Cada día circula en Internet una dieta nueva y de moda. Desde métodos de alimentación ricos en proteínas y bajos en carbohidratos hasta el ayuno intermitente, hay muchísimos conceptos flotando, todos con una intención similar: perder peso y quemar grasa. Recientemente, la gente ha estado hablando sobre el plan 5:2 para bajar de peso. ¿Qué es, cómo funciona y deberías probarlo? Le pedimos a Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, LD/N, ACSM-CPT, dietista deportiva certificada y coautora del Flat Belly Cookbook for Dummies, que opinara sobre el moderno método de pérdida de peso.
¿Qué es el plan 5:2 para bajar de peso?
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Primero, ¿cuál es el plan 5:2 para bajar de peso? «El plan 5:2 es un tipo de ayuno intermitente. Comes normalmente durante cinco días de la semana, y en los otros dos días no consecutivos, restringes significativamente las calorías, generalmente a unas 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres», dice Collingwood.
¿Cómo funciona supuestamente?
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¿Cómo funciona supuestamente? «La idea es que estos días de ayuno creen un déficit calórico semanal, lo que puede promover la pérdida de peso y beneficios metabólicos sin restricciones diarias», dice Collingwood.
¿Existen investigaciones que lo respalden?
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¿Existe alguna investigación que respalde la dieta? «Las investigaciones muestran que el plan 5:2 puede conducir a la pérdida de peso y a mejoras en el control del azúcar en la sangre, el colesterol y la inflamación», dice Collingwood. «Esto es similar a la restricción calórica tradicional».
Podría funcionar para algunos, pero no para otros
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Sin embargo, Collingwood señala que los resultados varían, «y el éxito a menudo depende de lo que uno come en sus días ‘normales’ y de qué tan bien puede mantener la rutina a largo plazo», dice. «Algunas personas lo encuentran sostenible porque permite flexibilidad la mayoría de los días de la semana, mientras que otras luchan contra el hambre, la fatiga o comen en exceso después de los días de ayuno».
¿Ella lo respalda?
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«El plan 5:2 no es una solución mágica. No recomiendo un nivel tan bajo de calorías, incluso si es solo 2 días por semana. No es especialmente bueno para las personas que tienen una relación poco saludable con la comida, son propensas a sufrir trastornos alimentarios o no pueden manejar las señales de hambre sin que esto les lleve a un comportamiento compulsivo. Tampoco es ideal para personas con diabetes, mujeres embarazadas o aquellos con altos niveles de actividad o condiciones médicas que requieren una nutrición regular», dice Collingwood.
Céntrese en un enfoque equilibrado en lugar de una dieta moderna
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¿Qué recomienda Collingwood para bajar de peso? «Para la mayoría de las personas, un enfoque equilibrado que incluya patrones de alimentación consistentes, alimentos ricos en nutrientes y conciencia de las porciones tiende a ser más fácil de mantener a largo plazo», dice.
