Los dietistas comparten las alitas de pollo de cadena de restaurantes más saludables

1

• Los dietistas clasifican las alitas desnudas tradicionales de Buffalo Wild Wings como las alitas de pollo de cadena de restaurantes más saludables.
• Mantenga las calorías, el azúcar y el sodio bajo control pidiendo salsa para acompañar o eligiendo un aderezo seco.
• No te saltes las zanahorias y el apio: añaden un poco de fibra, son crujientes y equilibran tu comida.

Ya sea el día del partido o tu pedido del viernes por la noche, las alitas de pollo son un clásico de la comida reconfortante. Pero si estás tratando de comer más sano, quizás te preguntes si todavía pueden incorporarse a tu rutina. Buenas noticias: las alitas pueden ser parte de un patrón de alimentación equilibrado.

Les pedimos a dietistas registrados que opinaran sobre las alitas de pollo de cadena de restaurantes más saludables y compartieran algunos pequeños ajustes para hacer su comida más nutritiva. ¿Su mejor opción? Las tradicionales alitas desnudas de Buffalo Wild Wings, una opción repleta de proteínas que evita el empanizado y las salsas espesas.

He aquí por qué estas alitas podrían convertirse en su nuevo pedido favorito.

Por qué las tradicionales alitas desnudas de Buffalo Wild Wings son la mejor opción

Aquí está la información nutricional de la nutrición tradicional de las alitas desnudas de Buffalo Wild Wings (6 alitas tradicionales, simples):

• Calorías: 430
• Grasa total: 24 gramos
• Grasas saturadas: 8 gramos
• Proteína: 53 gramos
• Carbohidratos: 0 gramos
• Azúcar: 0 gramos
• Colesterol: 215 mg
• Sodio: 160 mg

Son más bajos en calorías y grasas.

Hailey Gorskirecomienda estas alitas porque evitan el empanizado y la fritura, lo que ayuda a reducir el exceso de grasa y calorías en comparación con las versiones empanizadas. Saltarse el empanizado también significa menos carbohidratos refinados, lo que los convierte en una opción más inteligente para quienes controlan su nivel de azúcar en la sangre o su ingesta general de calorías.

No tienen azúcar añadido

Dado que estas alitas se sirven sin salsa, las alitas desnudas de Buffalo Wild Wings te ayudan a evitar exagerar con los azúcares ocultos y a concentrarte en las proteínas saciantes. Si prefiere una salsa para acompañar, opte por opciones como sus clásicas salsas suaves, medianas o picantes, así como sus característicos sabores de ajo silvestre, picante y barbacoa picante, que tienden a tener menos azúcar y calorías.

Son ricos en proteínas

Si está buscando un pedido de alitas que ofrezca una gran cantidad de proteínas sin exagerar en calorías, grasas o azúcar, las alitas desnudas tradicionales de Buffalo Wild Wings son una opción sólida. Con unos impresionantes 53 gramos de proteína por cada seis alitas, pueden ayudar a mantener los músculos y pueden ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.

«Las alitas de pollo son una fuente completa de proteínas, lo que significa que proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Se ha demostrado que las proteínas promueven la saciedad y ayudan a preservar la masa muscular magra», añade Gorski.

Son personalizables

Estas clásicas alitas con hueso vienen sin empanizar, sin azúcares ni salsas agregadas, para que tengas control total sobre lo que les sucede. «Pida alitas simples y salsa como acompañamiento para estar a cargo de la cantidad que usa, o mejor aún, pida aderezos secos en lugar de salsa, como sal y vinagre, pimienta con limón o Buffalo», dice Dawn Jackson Blatner.

De esta manera, aún podrá disfrutar de diferentes sabores manteniendo bajo control el azúcar y el sodio agregados.

Estrategias para pedir las alitas de pollo más saludables

La próxima vez que vaya a comer alitas, pruebe estos consejos aprobados por dietistas para que su pedido sea un poco más saludable sin sacrificar el sabor o la satisfacción:

• Vaya con hueso. Blatner y Gorski coinciden en que ver los huesos en el plato te ayuda a realizar un seguimiento visual de las porciones. Incluso puedes pedirle a un amigo que te ayude a mantenerte atento: establece un número que planeas cumplir antes de comenzar a comer y conversa con los demás a medida que avanzan.
• Elija a la parrilla o al horno cuando esté disponible. Muchas cadenas de restaurantes ofrecen métodos de cocción no fritos que puede solicitar. También puede preguntar si tienen filetes de pollo desnudos, que según Gorski son más ricos en proteínas y bajos en grasa y sodio en comparación con las alitas salteadas.
• Controla la salsa. Algunas salsas pueden agregar hasta 200 calorías adicionales por porción de seis alitas. Pide salsa a un lado para que puedas controlar la cantidad que usas.
• Pregunte por frotaciones secas. Los aliños secos son una manera fácil de reducir las calorías sin comprometer el sabor. Los condimentos secos como la pimienta con limón, Buffalo o chipotle BBQ ofrecen un sabor intenso por solo 5 calorías por cada seis alitas. En comparación, su salsa de limón y pimienta tiene 250 calorías.
• Come tus verduras. ¿Conoces esa guarnición de zanahorias y apio que viene con tus alitas? ¡Cómelos! Agregar verduras a su plato ayuda a equilibrar la comida y agrega un poco más de fibra y textura crujiente.

Nuestra opinión experta

El hecho de que esté tratando de comer mejor no significa que tenga que renunciar a sus favoritos, incluidas las alitas de pollo. Para una opción más saludable, pruebe las tradicionales alitas desnudas de Buffalo Wild Wings, que vienen sin salsas ni empanizados añadidos para que usted tenga el control total. Dondequiera que pida sus alitas, equilibre su comida eligiendo alitas desnudas, combinándolas con guarniciones ricas en fibra como verduras y dejando las salsas a un lado, o eligiendo un aderezo seco. Con algunas estrategias de pedido inteligentes, aún puedes disfrutar de tus alitas favoritas para cualquier gran noche.