Este acompañamiento de Martha Stewart es perfecto para el Día de Acción de Gracias

• Las cebollas blancas estofadas en el horno de Martha Stewart son una guarnición sencilla y elegante de tres ingredientes para el Día de Acción de Gracias.
• Elaborados con cebollas perla, mantequilla, sal y pimienta blanca, son sabrosos, tiernos y fáciles de preparar.
• Llena de prebióticos, esta receta amigable para el intestino de Entretenido agrega sabor y equilibrio a cualquier mesa festiva.

Cada mesa navideña necesita un plato que se robe silenciosamente el espectáculo, y una guarnición vegetariana es la combinación perfecta. Este Día de Acción de Gracias, le sugerimos que pruebe las cebollas blancas estofadas en el horno de Martha Stewart.

Directamente del libro de cocina de Stewart. Entretenido (su primer libro de cocina se relanzará el 4 de noviembre), estas cebollas perla estofadas en el horno son un bocado deliciosamente sabroso, que parece elegante y complejo pero es de naturaleza humilde. Esta guarnición de otoño, que requiere solo tres ingredientes clave, es una solución sencilla para completar su menú de Acción de Gracias.

Todo lo que necesitas para recrear esta magnífica receta son 4 libras de cebollas blancas pequeñas hirviendo, una barra de mantequilla sin sal, ½ cucharadita de pimienta blanca y 1 ½ cucharaditas de sal. Como guarnición opcional, Stewart recomienda 2 cucharaditas de perejil fresco cortado para realzar el plato con un toque de color.

Peyton Beckwith

Comience a preparar la guarnición hirviendo las cebollas perla brevemente (1 minuto y 30 segundos deberían ser suficientes) en una cacerola con agua y una cucharadita de sal para aflojar la piel y pelarla fácilmente. Una vez pelados, corte una pequeña “X” en cada extremo de la raíz para ayudar a que se cocinen de manera uniforme. Extienda las cebollas en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas en una sola capa, salpique cada una con mantequilla y sazone con sal y pimienta antes de cubrirlas con papel pergamino untado con mantequilla o papel de aluminio y colocarlas en un horno a 350 °F.

En 30 minutos, las cebollas deberían estar bien y tiernas; retire la tapa y hornee por 10 minutos más hasta que estén ligeramente dorados. Sirva con la guarnición que elija, ¡pero tenga en cuenta que el plato estará vacío en poco tiempo!

Como fuente natural de prebióticos, las cebollas son excelentes para la salud intestinal, lo cual es especialmente importante tener en cuenta durante la temporada navideña. Este acompañamiento saludable combinará bien con su pavo de Acción de Gracias o con su asado de temporada; si está buscando inspiración para un plato principal, nuestro pavo asado con hierbas de cinco estrellas es un excelente lugar para comenzar.